godofcook.ru
клубничное печенье

Клубничное печенье-лучший десерт для девочек

категория, Сложность рецептаСредний

Клубничное печенье — это лучший десерт для любой вечеринки. Печенье просто тает во рту, а клубника со сливками придает десерту невероятный вкус.

Клубничное печенье

Однажды с моими подругами мы решили устроить девичник.
Я долго думала над тем, какую еду подать на стол. У меня было много сладких вкусняшек, но именно клубничное песочное печенье поразило всех. Оно получилось с приятной хрустинкой и быстро тающим во рту. Если вы тоже устраиваете какую-нибудь вечеринку, то это идеальный вариант.

Порционность9 Порции
Время подготовки10 минутВремя приготовления30 минутОбщее время40 минут

 6 стакан свежей клубники
 ½ стакана сахара
 1 стакана взбитых сливок
 2 ч.л сахарной пудры
 2 капли ванильного экстракта
Тесто:
 420 гр муки
 3 ст.л сахара
 ½ ст.л разрыхлителя
 ¾ ч.л соли
 170 гр сливочного масла
 60 мл. жирных сливок
 ½ ч.л ванильного экстракта

1

Подготовьте клубнику.
Уберите стебли, листья и пр- выбросьте их. Хорошо промойте клубнику.
Разрежьте ее.

2

Разотрите клубнику с сахаром.
Положите нарезанную клубнику в большую миску и посыпьте ее сахаром.

Клубничное печенье-основа

3

Перемешиваем клубнику.
Осторожно перемешайте клубнику, пока все ягоды не будут покрыты сахаром.
Оставьте клубнику на 20 минут- она должна стать мягкой и выпустить сок.

Перемешайте клубнику

4

Переходим к приготовлению теста.
В большой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Поставьте на средний огонь небольшую кастрюльку и положите туда сливочное масло. Оно должно немного растаять, но не стать жидким. Как только масло стало мягким, воспользуйтесь вилкой и раздавите его.

клубничное печенье-его тесто

5

В отдельной миске смешайте молоко и сливки.
Добавьте туда ванильный экстракт.
В первой миске, где у вас находится мука сделайте "колодец" из муки. Постепенно добавляйте молоко со сливками и аккуратно перемешивайте.
(Посмотрите на фотографию, чтобы увидеть нужную консистенцию)

консистенция теста

6

Формируем клубничное печенье.
Посыпьте мукой дощечку. Сформируйте квадратные печеньки.
(Размер выбирайте сами).
Положите печеньки на дощечку, посыпанную мукой, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

формируем клубничное печенье

7

Разогрейте духовку до 220С.
После того как прошло 20 минут, выньте тесто из холодильника. Уберите пищевую пленку.

8

Положите на противень пергаментную бумагу и смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла. Разложите печеньки на бумагу так, чтобы расстояние между ними было 3 см.

Печем клубничное печенье

9

Делаем сливки.
Пока наше клубничное печенье выпекается, взбейте сливки с помощью электрического миксера.
Добавьте к сливкам одну или две капли ванили, 2 чайные ложки сахарной пудры. Накройте сливки крышкой и поставьте в холодильник.

10

Клубничное печенье готово к подаче!
Разложите печеньки по тарелкам.
Положите на каждую печеньку 2 ложки сливок, а сверху посыпьте клубникой.
Готово! Теперь Ваша вечеринка станет особенной!
Приятного аппетита!

клубничное печенье

11

Также на моем столе были крекеры, от которых тоже все были без ума.
Шоколадные крекеры — хрустящее удовольствие

Ингредиенты

 6 стакан свежей клубники
 ½ стакана сахара
 1 стакана взбитых сливок
 2 ч.л сахарной пудры
 2 капли ванильного экстракта
Тесто:
 420 гр муки
 3 ст.л сахара
 ½ ст.л разрыхлителя
 ¾ ч.л соли
 170 гр сливочного масла
 60 мл. жирных сливок
 ½ ч.л ванильного экстракта

Направления

1

Подготовьте клубнику.
Уберите стебли, листья и пр- выбросьте их. Хорошо промойте клубнику.
Разрежьте ее.

2

Разотрите клубнику с сахаром.
Положите нарезанную клубнику в большую миску и посыпьте ее сахаром.

Клубничное печенье-основа

3

Перемешиваем клубнику.
Осторожно перемешайте клубнику, пока все ягоды не будут покрыты сахаром.
Оставьте клубнику на 20 минут- она должна стать мягкой и выпустить сок.

Перемешайте клубнику

4

Переходим к приготовлению теста.
В большой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Поставьте на средний огонь небольшую кастрюльку и положите туда сливочное масло. Оно должно немного растаять, но не стать жидким. Как только масло стало мягким, воспользуйтесь вилкой и раздавите его.

клубничное печенье-его тесто

5

В отдельной миске смешайте молоко и сливки.
Добавьте туда ванильный экстракт.
В первой миске, где у вас находится мука сделайте "колодец" из муки. Постепенно добавляйте молоко со сливками и аккуратно перемешивайте.
(Посмотрите на фотографию, чтобы увидеть нужную консистенцию)

консистенция теста

6

Формируем клубничное печенье.
Посыпьте мукой дощечку. Сформируйте квадратные печеньки.
(Размер выбирайте сами).
Положите печеньки на дощечку, посыпанную мукой, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

формируем клубничное печенье

7

Разогрейте духовку до 220С.
После того как прошло 20 минут, выньте тесто из холодильника. Уберите пищевую пленку.

8

Положите на противень пергаментную бумагу и смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла. Разложите печеньки на бумагу так, чтобы расстояние между ними было 3 см.

Печем клубничное печенье

9

Делаем сливки.
Пока наше клубничное печенье выпекается, взбейте сливки с помощью электрического миксера.
Добавьте к сливкам одну или две капли ванили, 2 чайные ложки сахарной пудры. Накройте сливки крышкой и поставьте в холодильник.

10

Клубничное печенье готово к подаче!
Разложите печеньки по тарелкам.
Положите на каждую печеньку 2 ложки сливок, а сверху посыпьте клубникой.
Готово! Теперь Ваша вечеринка станет особенной!
Приятного аппетита!

клубничное печенье

11

Также на моем столе были крекеры, от которых тоже все были без ума.
Шоколадные крекеры — хрустящее удовольствие

Клубничное печенье-лучший десерт для девочек

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *