godofcook.ru
Гуакамоле

Гуакамоле-самая полезная закуска

категория, , Сложность рецептаПростой

Гуакамоле — это вкусная и полезная добавка к чипсам, к хлебу и прочему. Она имеет необычный внешний вид и очень проста в приготовлении.

Гуакамоле 

Знаете ли вы, что такое гуакамоле?
Это холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Эту закуску можно употреблять с чипсами, с чипсами начос, хлебом, хлебцами и тп. Думаю, с луковыми колечками будет тоже безумно вкусно! Если Вы еще не умеете делать их, то переходите по ссылке!
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам
Гуакамоле- это очень вкусная и полезная закуска, которая понравится каждому. Ну а если вы любите авокадо, то эта закуска станет вашим фаворитом.   

Порционность8 Порции
Время подготовки2 минутВремя приготовления10 минутОбщее время12 минут

 2 шт. спелого авокадо
 ¼ ч.л соли
 1 ч.л сока лайма
 ¼ стакана рубленного красного лука
 12 шт. чили
 веточка кинзы
 немного свежего, тертого черного перца
 ½ шт. помидора
 красная редиска (для украшения)

1

Разрежьте авокадо, удалите мякоть.
Разрежьте авокадо пополам. Удалить кость.
Разрежьте внутренность авокадо тупым ножом, как это показано на фото.
Достаньте мякоть и поместите ее в миску.

Разрежьте авокадо

Совет:
2

Выбирайте спелое авокадо, чтобы закуска гуакамоле получилась по-настоящему вкусной.
Как определить, свежее ли авокадо? Свежее авокадо будет мягким. Если в магазине такого не нашлось, тогда купите твердое. Положите авокадо в темное место, и через 2 дня оно станет мягким.

3

Делаем пюре из авокадо.
С помощью вилки растолките авокадо. (Не переусердствуйте! Да, закуска гуакамоле должна быть консистенции пюре, но в тоже время, она должна оставаться плотной)

Я не советую использовать здесь погружной блендер, т.к авокадо сильно жирное, оно просто прилипнет к стенкам блендера.

гуакамоле

4

Добавьте соль, сок лайма.
Добавьте соль и сок лайма (или лимона). Сок лимона/авокадо необходим, т.к с помощью его кислоты гуакамоле не приобретет коричневый цвет. Также сок цитруса внесет свои нотки.

5

Приготовьте лук: мелко-мелко нарежьте его.
Добавьте нарезанный лук, кинзу, черный перец и чили.
Я не могу сказать точное количество перца, так как все зависит от вашего вкуса.

6

Закуска гуакамоле готова к подачи!
Если вы сделали закуску заранее и хотите оставить ее в холодильнике до нужного времени, то накройте закуску полиэтиленовой пленкой так, чтобы в закуску не попадал воздух. Иначе, гуакамоле приобретет нежеланный цвет.

готовая закуска гуакамоле

7

Гуакамоле можно хранить в холодильнике до трех дней, но имейте в виду, закуска потеряет свой цвет (поэтому если собираетесь оставлять закуску на несколько дней, то переложите ее в контейнер с крышкой).
Подавайте гуакамоле с чипсами, чипсами начос, хлебом, луковыми колечками
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам и прочим.
Приятного аппетита!

Ингредиенты

 2 шт. спелого авокадо
 ¼ ч.л соли
 1 ч.л сока лайма
 ¼ стакана рубленного красного лука
 12 шт. чили
 веточка кинзы
 немного свежего, тертого черного перца
 ½ шт. помидора
 красная редиска (для украшения)

Направления

1

Разрежьте авокадо, удалите мякоть.
Разрежьте авокадо пополам. Удалить кость.
Разрежьте внутренность авокадо тупым ножом, как это показано на фото.
Достаньте мякоть и поместите ее в миску.

Разрежьте авокадо

Совет:
2

Выбирайте спелое авокадо, чтобы закуска гуакамоле получилась по-настоящему вкусной.
Как определить, свежее ли авокадо? Свежее авокадо будет мягким. Если в магазине такого не нашлось, тогда купите твердое. Положите авокадо в темное место, и через 2 дня оно станет мягким.

3

Делаем пюре из авокадо.
С помощью вилки растолките авокадо. (Не переусердствуйте! Да, закуска гуакамоле должна быть консистенции пюре, но в тоже время, она должна оставаться плотной)

Я не советую использовать здесь погружной блендер, т.к авокадо сильно жирное, оно просто прилипнет к стенкам блендера.

гуакамоле

4

Добавьте соль, сок лайма.
Добавьте соль и сок лайма (или лимона). Сок лимона/авокадо необходим, т.к с помощью его кислоты гуакамоле не приобретет коричневый цвет. Также сок цитруса внесет свои нотки.

5

Приготовьте лук: мелко-мелко нарежьте его.
Добавьте нарезанный лук, кинзу, черный перец и чили.
Я не могу сказать точное количество перца, так как все зависит от вашего вкуса.

6

Закуска гуакамоле готова к подачи!
Если вы сделали закуску заранее и хотите оставить ее в холодильнике до нужного времени, то накройте закуску полиэтиленовой пленкой так, чтобы в закуску не попадал воздух. Иначе, гуакамоле приобретет нежеланный цвет.

готовая закуска гуакамоле

7

Гуакамоле можно хранить в холодильнике до трех дней, но имейте в виду, закуска потеряет свой цвет (поэтому если собираетесь оставлять закуску на несколько дней, то переложите ее в контейнер с крышкой).
Подавайте гуакамоле с чипсами, чипсами начос, хлебом, луковыми колечками
Луковые кольца — лучшая альтернатива чипсам и прочим.
Приятного аппетита!

Гуакамоле-самая полезная закуска

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *