godofcook.ru
готовый фаршированный перец

Фаршированный перец в духовке – удивите свою семью

категория, Сложность рецептаСредний

Фаршированный перец фантастически вкусное блюдо, которое идеально сочетает в себе сочное мясо и сладкий перец!

Фаршированный перец

Моя семья очень любит мясо и тушенные овощи. Но в один момент, мне показалось, что обычные блюда им надоели. Захотелось поэкспериментировать с овощами и мясом. В моем холодильнике как раз оказался фарш и много болгарского перца и я решила сделать - фаршированный перец! Но не потушить традиционным способом, а запечь в духовке. Получилось сочное, вкусное блюдо, которое удивило всю семью! 

Кстати, если ваша семья, также как и моя, любит сладкое, то у меня есть для Вас интересный рецепт!  Рисовый пудинг — райское наслаждение

Порционность6 Порции
Время подготовки10 минутВремя приготовления50 минутОбщее время1 час

 ½ стакана вареного белого риса
 4 шт. болгарского перца
 5 ст.л оливкового масла
 1 шт. белого лука
 1 зубчик чеснока
 500 гр говяжьего фарша
 200 гр нарезанных помидорв
 1 ст.л сушенного орегано
 1 ч.л соли
 ½ ч.л молотого черного перца
 ½ стакана кетчупа
 1 стакана соуса Табаско

1

Начнем готовить наш фаршированный перец!
Для начала приготовьте рис.
Приготовьте рис по инструкции, указанной на упаковки риса.

2

Приготовьте болгарский перец.
Отрежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена.
Поместите паровую подставку в большую кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть дно кастрюли на 2 см.
Положите перец на решетку. Накройте кастрюлю и готовьте перцы до тех пор, пока они не станут мягкими (5-10 минут).
Достаньте перцы и дайте им охладиться.

болгарский перец на пару

3

Обжарьте лук и чеснок.
Разогреть духовку до 175С.
Нагрейте 4 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте его, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

обжарьте лук и чеснок

4

Сделайте начинку.
Добавьте мясо, приготовленный рис, приготовленный лук, помидоры, орегано, соль и перец в большую миску. Смешайте все вместе до однородной массы.

фаршированные перцы-их начинка

5

Заправьте перец начинкой.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла внутрь перца. Заправьте перец начинкой. Положите фаршированный перец в форму для выпечки.

заправленный начинкой фаршированный перец

6

Делаем соус для фарша:
Смешайте кетчуп, соус табаско и 1/4 стакана воды в маленькой миске-перемешайте.
Полейте 1 столовой ложкой соуса болгарские перцы.

фаршированный перец с соусом

7

Выпекайте.
Добавьте 1/4 стакана воды в форму для выпечки.
Поставьте в духовку перцы, выпекайте в течение 40-50 минут (или дольше, в зависимости от того, насколько большой перец вы делаете), пока внутренней фарш не станет готовым.

фаршированный перец в духовке

8

Отлично! Наш фаршированный перец готов! Дайте ему немного остыть.
Теперь разложите его по тарелкам и удивляйте вашу семью!
Приятного аппетита!

готовый фаршированный перец

9

Ну а если в Вашем холодильнике не оказалось болгарского перца, а удивить семью хочется, то есть прекрасный вариант! Шведские фрикадельки-нежные и сочные!

Ингредиенты

 ½ стакана вареного белого риса
 4 шт. болгарского перца
 5 ст.л оливкового масла
 1 шт. белого лука
 1 зубчик чеснока
 500 гр говяжьего фарша
 200 гр нарезанных помидорв
 1 ст.л сушенного орегано
 1 ч.л соли
 ½ ч.л молотого черного перца
 ½ стакана кетчупа
 1 стакана соуса Табаско

Направления

1

Начнем готовить наш фаршированный перец!
Для начала приготовьте рис.
Приготовьте рис по инструкции, указанной на упаковки риса.

2

Приготовьте болгарский перец.
Отрежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена.
Поместите паровую подставку в большую кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть дно кастрюли на 2 см.
Положите перец на решетку. Накройте кастрюлю и готовьте перцы до тех пор, пока они не станут мягкими (5-10 минут).
Достаньте перцы и дайте им охладиться.

болгарский перец на пару

3

Обжарьте лук и чеснок.
Разогреть духовку до 175С.
Нагрейте 4 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте его, часто помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту.

обжарьте лук и чеснок

4

Сделайте начинку.
Добавьте мясо, приготовленный рис, приготовленный лук, помидоры, орегано, соль и перец в большую миску. Смешайте все вместе до однородной массы.

фаршированные перцы-их начинка

5

Заправьте перец начинкой.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла внутрь перца. Заправьте перец начинкой. Положите фаршированный перец в форму для выпечки.

заправленный начинкой фаршированный перец

6

Делаем соус для фарша:
Смешайте кетчуп, соус табаско и 1/4 стакана воды в маленькой миске-перемешайте.
Полейте 1 столовой ложкой соуса болгарские перцы.

фаршированный перец с соусом

7

Выпекайте.
Добавьте 1/4 стакана воды в форму для выпечки.
Поставьте в духовку перцы, выпекайте в течение 40-50 минут (или дольше, в зависимости от того, насколько большой перец вы делаете), пока внутренней фарш не станет готовым.

фаршированный перец в духовке

8

Отлично! Наш фаршированный перец готов! Дайте ему немного остыть.
Теперь разложите его по тарелкам и удивляйте вашу семью!
Приятного аппетита!

готовый фаршированный перец

9

Ну а если в Вашем холодильнике не оказалось болгарского перца, а удивить семью хочется, то есть прекрасный вариант! Шведские фрикадельки-нежные и сочные!

Фаршированный перец в духовке – удивите свою семью

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *